DEBATE – Cerveceras industriales en el sector cervecero artesanal

DEBATE

En los últimos meses hemos visto varios movimientos hacia el sector de la cerveza artesanal por parte de cerveceras industriales. Desde incorporaciones en el accionariado de la empresa de cerveza artesanal hasta operaciones de compra del total de la empresa artesanal en cuestión.

En cierta medida podemos decir que es positivo, ya que las grandes empresas cerveceras están admitiendo el éxito del movimiento cervecero artesanal, y son conscientes de que además es una realidad que irá a más en el futuro, si no estuvieran seguros de esto, no realizarían dichas operaciones.  Es positivo ver también que la demanda por parte del consumidor de productos más interesantes puede hacer replantearse hasta al más grande su enfoque o formas de producción para algunos nichos de mercado.

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En el blog de Pete Brown se hace un análisis interesante y en el que, entre otras cosas,  plantea que la compra de una cervecera artesanal por parte de una comercial no tiene por qué ir unido a una  disminución de calidad de la cerveza artesanal, y que en algunos casos incluso puede mejorar.

Si analizamos la influencia que este tipo de operaciones puede tener en el sector, en otros productores pequeños o entre los consumidores, el tema pasa a ser un tanto más peliagudo. Por poner un ejemplo: productores de cerveza artesanal pequeños estarían “compitiendo” con productos similares pero sin esas “economías de escala” o capacidad de promoción/marketing que tienen las grandes empresas.

Nos gustaría abrir un debate y plantearos las siguientes cuestiones:

¿Qué ventajas y desventajas representa la introducción de empresas cerveceras industriales en el sector de la cerveza artesanal ?

(Podéis enfocarlo de forma general, o especificarlo mencionando cómo influye a productores, consumidores etc.).

¿ Cómo podrían posicionarse los diferentes agentes del sector de la cerveza artesanal para que esta “introducción” beneficiase al consumidor y al sector de la cerveza artesanal en general?

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